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Archivo de Enero 2007

Los celiacos tenemos en ocasiones problemas de piel, eccemas, irritaciones y algunos reciben tratamiento para la dermatitis atópica. NO es la misma enfermedad que la Dermatitis Herpetiforme, manifestación cutánea de la intolerancia al gluten, pero por desgracia si pueden darse a la vez en el mismo paciente y la DA es más común de lo [...]

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Estos días hay revuelo porque al parecer en Cataluña se comenta la posibilidad de eliminar los puntos que se otorgaban por enfermedad celíaca a los niños a la hora de baremar su inclusión en un colegio público(extendiendose a los concertados según fuese necesario)En la Comunidad de Madrid parece ser que algo similar se planteó [...]

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CÓMIC

He inaugurado una “especie” de blog de tiras cómicas , mucho por casualidad, algo de diversión y por tener otra manera de enfocar el asunto de la celiaquía. Es evidente que la web es gratuita, las herramientas limitadas y el carácter del blog es cómico, así que probaremos una temporada a ver que tal va.
——GLUTENNFREE, [...]

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Portal de salud de la Ue

Gracias a Maeve me llega este link directo al portal sobre la salud de la UE y en “castellano”. Agradecemos desde aquí los desvelos de la UE por proteger nuestra salud en nuestro propio idioma, dotándose de tan sofisticadas y plenas páginas webs. En un primer vistazo el apartado mi estilo de vida [...]

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Alvine

La empresa farmacéutica que está realizando uno de los ensayos sobre un producto que nos permita digerir bien el gluten tiene web, hoy llegó vía mail y vía Rediris . Sin más preámbulos :
ALVINE

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Esa famosa frase que acompaña a numerosas etiquetas es un desconsuelo para los celiacos y un salvoconducto para los fabricantes, teniendo en cuenta que la legislación actual no contempla una norma sobre que cantidad son trazas y a que llamamos trazas. La inclusión de alimentos ” inteligentes ” , prebióticos, ecológicos y los OMG [...]

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la ceremonia del maíz

Un artículo relato sobre el maíz y su relación con la cultura popular sudamericana, publicado en el diario mexicano La Jornada. Como casi siempre la narrativa de ese continente nos hace percibir los aromas, sabores y texturas de las comidas y en este caso de una en especial que nos toca muy de cerca.Por [...]

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felicidad

ESTO NO TIENE NADA QUE VER CON EL GLUTEN.Una vez avisados es un mero apunte personal, mi querido amigo ( hermano de sentimiento) y su mujer van a ser padres, hoy hemos visto la ecografía. Seré el padrino y me siento feliz .Y nada hay más hermoso que compartir la felicidad.

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Hoy en la Rediris y gracias a Emilio Batres leemos que un péptido de 33 aminoácidos es el responsable de la respuesta inmunológica al gluten por parte de los celíacos. En un artículo en inglés se amplía la información y da algunos datos sobre la enfermedad en USA, no extrapolables en un 100% pero [...]

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