“Los alimentos ya no podrán etiquetarse como saludables sin contar con el aval de un estudio científico, según el nuevo reglamento europeo sobre declaraciones nutricionales y propiedades saludables que se ha empezado a aplicar a partir del 1 de julio.”
Así empieza el siguiente artículo aparecido hoy en La Vanguardia ( ver ) si bien el [...]
Archivo de Julio 2007
Alimentos saludables y etiquetado
Publicado en análisis y pruebas, celiaquia, humor, normas el Julio 31, 2007 | 1 comentario
Negocios , con y sin gluten
Publicado en alimentación, asturias, celiaquia, gluten, opinión, prensa, propio el Julio 28, 2007 | 2 Comentarios »
Leyendo las alertas de google ( una de la mejores maneras de estar informado, ellos recopilan información o titulares que contienen la palabra gluten y te los envían al mail), reparé en al noticia del diario 20minutos, que ya nos conoce por nuestras repetidas intervenciones en sus comentarios ( la famosa discusión sobre el tipo [...]
Reuniones
Publicado en Uncategorized el Julio 27, 2007 | 1 comentario
Solo un breve apunte para indicar que en la comunidad de Madrid se están llevando a cabo reuniones entre afectados por la EC y sus representantes municipales, solo eso…que no es poco.
Applus y certificación de productos sin gluten
Publicado en análisis y pruebas, documentos, normas el Julio 22, 2007 | 2 Comentarios »
La comisión gestora de la Federación de Asociaciones de Celíacos de España (FACE) ha autorizado a Applus LGAI Agroalimentario a certificar productos alimentarios específicos destinados a consumidores celíacos (con intoleracia al gluten).
Applus LGAI Agroalimentario es filial de Applus, multinacional española de certificación y servicios tecnológicos presidida por Ernesto Mata. El gluten es una proteína que [...]
El precio del muesli…
Publicado en alimentación, ayudas económicas, opinión, precios el Julio 20, 2007 | Deja un Comentario »
Estoy haciendo un curso con un horario extraño, de dos de la tarde a siete, de modo que aunque madrugo, las comidas son un jaleo, porque comer a la una de la tarde me suena muy noruego, y hay días que si uno sale a hacer papeleo, o corretear por el bosque cercano, le tiempo [...]
Argentina en la calle
Publicado en actuaciones, asociaciones el Julio 16, 2007 | 4 Comentarios »
De como en Argentina los celíacos se han organizado, salido a al calle, protestado y reclamado a su gobierno, y sabiendo que no es extrapolable aquí de momento nos remitimos a una reunión que aún no tenemos claro el contenido, si bien se dice que se celebrará el 16 o 17 y reunirá a todas [...]
Helycobacter pylori
Publicado en análisis y pruebas, enfermedades asociadas, propio el Julio 2, 2007 | 2 Comentarios »
Vaya por delante que solo voy a narrar parte de mi experiencia como enfermo, datos técnicos, páginas sobre la bacteria y documentos hay en la red por cientos, y como no el recurso de acudir a un médico, ya saben, los profesionales de la salud. Básicamente la bacteria que ahora se cree responsable de la [...]
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